Ne m'y connaissant pas vraiment en consoles next-gen, je viens de faire quelques recherches, et effectivement il semble que le son que tu entends à travers les oreillettes et casques bluetooth (du genre de celui dont tu post une image), ce soit exclusivement le chat vocal du jeu.
Pour les oreillettes, tu auras compris que je crains que le micro, quelque soit le modèle utilisé, ai tendance à trop capter ton environnement sonore, ce qui peut à la longue s'avérer chiant pour tes compagnons de jeu (imagines si le micro se déclenche seul à chaque fois que la belle-mère critique quelque chose :loul:).
Personnellement je t'orienterai plus vers un casque micro classique (je ne connais pas ton budget pour celui-ci), avec un adaptateur jacks 3.5 -> USB (de ce genre, mais tu en trouves en grandes surfaces pour une quinzaine d'€uro) : tu aurais ainsi une qualité de micro incomparable par rapport à une oreillette Bluetooth et le son ingame+voice directement dans les écouteurs.
[edit] je viens de voir que tu peux également utiliser des casques USB directement sur la PS3, MAIS ATTENTION, faudrait dans ce cas trouver ce qui est vraiment compatible : je vois énormément de retours sur des casques dont on n'entend que le son ingame mais pas le voice, soit le contraire, soit d'autres problèmes tels qu'un son hyper saturé et impossible à baisser. Méfiance donc sur l'USB.
[edit] en adaptateur jacks -> USB, voici un modèle qui revient souvent car permettant de régler les volumes du sons (son écouteur, volume voix etc.) (par contre je n'ai pas recherché de liens vers le produit ou un équivalant, je te laisse chercher par toi-même) :